在西安这个充满美味的城市里面，好多来自这边的吃货朋友们一张口就能说出当地好几十个美食来，而且还是不带重样的我更你说。可现在好多传统的美食都纷纷创新了做法，改的力度大了一点吧，一个不小心就会变成人们口中的“黑暗料理”来着。下面来揭秘：在西安让大家看作“黑暗料理”的一碗凉粉，用料达到20种

西安这边的人呢有一个共同的爱好，那就是面类的美食了，好多的吃货们对它呀都是没有拒绝的能力的。好多的人每天都是得吃上一碗香喷喷的面食才行的，一碗面一碗小菜就能吃一顿，非常有爱的美食对不对？

说到面食的话呢，好多的西安人都会站起来说，凉粉在哪里？大家不要着急，咱们这就来唠一唠当地的凉粉，这个美味在当地可以说是历史非常悠久的美食之一了，一代又一代的人改良过后，现在这个美食已经称得上西安人的一个标志性的食物了。

凉粉说到底就是一碗凉皮来着，我觉得最主要的还是浇在上头的酱料比较主要吧。不喜欢吃辣的朋友们不妨可以尝试一下这一种酱料，用的是番茄和肉制作的，吃起来酸酸甜甜非常美味的。

凉粉里头其实还可以加入不少的食物来着，只下肉就OUT了。好多的吃货们都纷纷各出奇招，大家看图片里面的这两种配料要是下到凉粉里头，不知道会有啥反应嘞？捏成小块状的面包加上黑色的皮蛋，拌在凉粉里头的滋味如何？

我用到的酱料不是辣椒酱来这儿，我用的就是浓香味道的花生酱。把凉粉混在配料里面，然后直接倒上花生酱和老抽。那个味道吃起来绝对“给力”，就是好多朋友们都说这个是“黑暗料理”，根本就吃不了，你们觉得呢？